螺头肉分为新鲜急冻和干货两种，由新鲜响螺肉加工急冻而成，便是急冻响螺头，而用新鲜螺头肉加工干制而成，则是干货螺头肉。 墨西哥响螺肉，选用墨西哥新鲜螺肉干制而成，含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健海鲜食品。墨西哥响螺肉身肥厚、丰腴细腻，特别适合用来煲汤，不仅味道鲜美，营养价值也很高。墨西哥响螺肉不仅是老少皆宜的桌上佳肴，还是回国探亲、孝敬父母、馈赠亲友的最佳选择。
用清水浸泡约5小时(视大小而定)，直至软身，洗净后即可进行烹调。
建议储存在阴凉、通风、干燥的地方，或冷藏
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