烏龍青茶

烏龍青茶，又稱烏龍茶，是中國茶葉中一個特殊類型的茶，介於綠茶和紅茶之間。烏龍茶的製作工藝獨特，通常經過萎凋、搖青、揉捻、發酵等步驟，發酵程度介於10%至70%之間，這使得它擁有綠茶的清香，又具紅茶的醇厚。