真參不變 歷久彌新

 

成立於1974年,位於威斯康辛州沃沙市的許氏參業集團,不僅是美加首家華人種植花旗參農,其轄下擁有超過一千英畝處女地,為全美最大種植花旗參之花旗參農場。

創業來以自產自銷、農場直營的「產銷一條龍」的方式,自種植、篩選、分級到製造全過程,種植腹地及GMP規模均立於產業的領導地位, 分公司遍佈美、亞板塊,堅持著「貨源純正、價廉物美、顧客至上、服務到家」的經營原則。四十年如一日的努力堅持,和誠懇實在的敬業精神,也讓現今許氏參業集團擁有「信譽老牌許氏花旗參」的榮譽稱號。

首家GMP標準產銷花旗參

我們是首家GMP標準產銷花旗參
創業已40年的許氏參業集團,日前完成了廠房升級工程,所有的工作環境均合乎GMP作業準則,在原本產品就已達美國農業部檢測標準的基礎上,進一步強化分級包裝的安全規範。這在全美是首家合乎GMP標準的花旗參產銷單位,也是許氏參業集團回饋消費大眾多年來支持的最大獻禮。

GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫,中文的意思是「良好作業規範」,或是「優良製造標準」,是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。經世界衛生組織(WHO)促請世界各國政府研究推廣,目前世界各國也都已引進,很多工業先進國家並正式立法強制實施。然而,GMP固然是一個產品製造標準,世界各國對GMP使用範圍與性質則不盡相同。

GMP的管理要素包含四個(M)
1. 人員(Man) 要由適任的人員來製造與管理
2. 原料(Material) 要選用良好的原材料來製造
3. 設備(Machine) 要採用標準的廠房和機器設備
4. 方法(Method) 要遵照既定的最適方法來製

優良產品製造規範 (Good Manufacturing Practice, G.M.P.)
的規定對產品的品質十分重要,因為在GMP下,生產無菌製劑的藥廠之廠房、設備、機器等等都要重新特殊的設計,纔能使環境保持清潔乾淨、一塵不染。而減少製劑污染的可能性。所有的成份與物質都要經過釐定,確認它們都具有極高的品質,絕沒有污染之虞,同時又貯存得宜,凡此種種都對製劑優異的品質有所助益。

北緯45°‧花旗獨厚

「地道藥材」 Terroir

藥材首言「地道」,世界上第一部藥典唐.《新修本草》中提到:「離其本土,則質同而效異」,正好說明瞭中藥材的「地道性」。「地道」是指藥用植物在生長發育的過程中,對當地的自然生態環境形成嚴格選擇,其病害少,生長良好,本性能得到較好的繼承,有效成份得到很好的形成,並優質化、增進、轉化和積累。再加上產地傳統的的加工技術的處理,使藥物有最高的果效,廣被民眾公認最為上等的藥材,而稱之。

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之條件 - 水
Conditions - Water

位於北緯45度的威斯康辛州沃沙市臨近於北美五大湖區域,水質天然純淨,且環境汙染少,年雨量約為31.6英寸,對喜濕怕潮的花旗參根提供了是度且充分的水分;約 162天的年雪期,給花旗參根提供冬眠的時段,降雪也有除菌的果效。

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之條件 - 土壤
Conditions - Soils

全威斯康辛州約有十多種的土壤,只有其中兩、三種土壤適合培植花旗參。位於北緯45度的威斯康辛州沃沙市受冰河時期由北方堆積下來之肥沃黑土覆蓋,養分豐富,含多種微量元素及礦物質,特別含有氡元素,非常適合花旗參生長,也因此孕育出最為地道的花旗參。

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之條件 - 氣候
Conditions - Climate

花旗參性寒,喜冷,也因此多數生長在降雪量豐足和溫度較低的環境。北緯45度是北美種參的最北端(相較加拿大產區的北緯42度),年溫度介於華氏16-71度間的環境中,涼爽的夏季與降雪的冬季配搭的獨特地理條件及氣候,結合出最佳的人參皂甙及威州特有微苦中回甘味。

 

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之傳承 - 種子
Tradition - Seeds

人工參的種子最初是延續自野山參的種子而來,而後取自於三年生及以上的人工參。每年夏末秋初是採種的季節,收成的種子需經過培植,之後再經掩埋、浸泡、鞣皮、及篩選等步驟,至隔年長芽後再於夏末種植,約要歷經一年時間。

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之傳承 - 收成
Tradition - Harvest

為使花旗參的有效成分更全備,人參皂甘更豐富,花旗參的收成時節約在二次降霜之後及下雪之前的時段間。採收機器是改裝自挖馬鈴薯的機器,近年許氏已成功轉進人機共進的挖取方式,使整體採收過程在最短時間內完成,並確保新鮮花旗參的最佳品質。

Ginseng

北緯45°‧花旗獨厚
之傳承 - 烘乾
Tradition – Drying

烘乾是製參過程中最重要的一環,前製的冷藏過程除了讓人參皂甙與人參多醣的轉換有一個平衡的比例外,也是提供烘乾後有緊密紋路的重要步驟。專職的人員需不斷地檢測參根烘乾的溫、濕度及消長情況,以確保花旗參達到完美的品質,期間個需要7-10天不等。

 

威州花旗參中的勞斯萊斯

許氏集團制參八大秘訣:

 

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  • 1. 「地道藥材」的首選地理環境:
  • 許氏集團擁有自產自銷花旗參農場,位於北緯45度,其當地氣候、土壤、雨量等自然環境,是最適合花旗參生長之產地,故孕育出威州95%的全美年產量。
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  • 2. 改變土壤的酸鹼種植環境:
  • 許氏花旗參不施化肥,以自然腐化樹葉的堆肥方式,來增加土壤中之有機肥。加上種植黃豆為準備期,來增加自然之根球菌抗體,使您吃得健康又放心。
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  • 3. 延續優質威州花旗參種子:
  • 採擷自許氏花旗參農場,延續優生品種。許氏所用的種子源自近百年的正野山參母株的種子引種繁殖,使代代都傳接正統極品威州野山花旗參。
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  • 4. 專業標準化的種植方程式:
  • 許氏已累積42年的種植經驗,專人專業標準化經營,完全符合聯邦及州的GAP(Good Agricultural Practice)種植管制要求,以及嚴格的EPA(Environmental Protection Agency)及FDA(Food and Drug Administration)的農殘標準。
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  • 5. 收成之時節乃依自然定律:
  • 不同時節收成,皆會有不同之味道及藥性,非中藥專家或深入研究者所知。許氏花旗參一定要在二次霜降後,同時視溫度變化、澱粉及多醣之轉換情況,才決定收成時間。
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  • 6. 人參根的冬眠冷藏保存法:
  • 花旗參根收成後必須置於冷藏室冷藏,讓參根進入冬眠並轉化其自身的多醣與皂苷,使花旗參根的藥效、氣味、及回甘達到極致。並把「地道」發揮到最臻純的境界,這就是許氏威州花旗參獨到、與眾不同之處,且優於其他產地及產家的原因之一。
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  • 7. 人工溫溼度微調烘乾處理:
  • 管理花旗參的好壞最後決定關鍵,在於這12~14天的烘乾程式。操作人員必須要很有經驗,根據外在環境的溫度及溼度,每日對烘乾室中的花旗參做溫度和溼度的調整,以保存其最大揮發性油、多醣、皂苷及其他營養成分。若溫溼度之調控有錯失,則不只失去揮發油或黴變外、顏色光澤不對、又肉質及肉色不好看、而且味道藥性亦不佳。許氏有獨家42年來研發之乾燥法、有科學性及獨特性。
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  • 8. 高評價的許氏威州花旗參:
  • 最高等級的威州花旗參乃是從單一農場種植的品管控制、單一加工的制參全過程,及全程式之修剪、包裝、品管,以一條龍的形態,保存其整體花旗參根的精粹與品質保證。

 

許氏參參不息四十年大紀事

 

1974年  許氏企業公司成立,為美加首位華人花旗參農
1981年  許忠政榮獲威斯康辛州州長任命為州長外銷顧問委員會委員
1986年  許氏榮獲威州州長外銷特優獎
1991年  許忠政先生獲選威斯康辛州沃沙市一九九一年度中小企業家獎
1992年  許忠政先生當選聯邦商業局「全美杰出小型商業出口商」
1995年  許忠政先生榮獲美國農業部「亞裔特優農夫獎」。
1996年  許氏和日本北海道漁業協同組合連合會合作,代理日本北海道干貝
2002年  美國布希總統於傑出中小企業家晚宴中接見威州傑出企業家許忠政夫婦
2004年  威斯康辛州州長杜爾親率威州經貿團86人訪問許氏參業南京分公司
2005年  許氏與日本靈芝總和研究所簽署北美策略聯盟協議書
2006年  威州當任州長杜爾造訪許氏參業集團美國總部參訪包裝作業流程
2007年  許氏副總裁許聖美榮女士獲第三屆世界華人工商婦女企管協會十大傑出華商婦 女華冠獎
2009年  許忠政先生獲得第十一屆海外台商磐石獎
2010年  許氏獲得GMP「優良製造標準」的規範證書,成為全美首家合乎GMP標準的 花旗參產銷公司
2014年  建造新廠房並舉辦「許氏名廚風雲會」,邀請威斯康辛州州長Scott Walker一同為新廠開幕剪綵
2015年  美國許氏參業集團在中國南京分公司再建遷新廠,導入更高標準的GMP生產規範,並統籌全中國大陸的銷售及管理業務
許氏參業集團和台灣大地天然生物科技公司簽約結盟,成為策略聯盟夥伴。雙方透過交流資源,建立產銷合作平台,將美國花旗參原物料引進台灣銷售。

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