#PC902-8
- 南美野生響螺肉
- 重量: 8 盎司
- 單價:
$50.00 - 許價格: $45.00
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產品信息
響螺又稱香螺,是一種海生的螺類動物。響螺乾是取響螺的肉切開曬乾而成,其味道鮮美似鮑魚。響螺具有螺肉特有的甜味,肉質非常脆嫩,其蛋白質含量高達11.8%,鈣、磷、鐵含量亦不少。響螺味甘性涼,具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的作用,且含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養物質,集營養美味於一身。
響螺適用於多種烹調方法,食用前必須經過浸泡,洗滌,泡發等幾個工序方能成為上好的烹飪原料。許氏南美響螺肉均產自南美洲,生產過程皆符合HACCP海產品標準規範,以確保品質優良和衛生保障。
食用方法
先用清水洗淨,然後放入冷水中泡製約5小時左右,使其發軟。用大火煮至水滾後放入,可與豬肉,雞肉或花膠等其他食材一起慢火燉煮約兩小時即可,也可將花旗參清洗切片後加入一起燉煮約兩小時,做成美味的花旗参響螺煲瘦肉湯。